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私が店長の山口です。
星野村から美味しい『星のお茶』をお届けします！
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日本茶インストラクターが 貴方にぴったりの 「星のお茶」をお選びします！ |
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| 自社茶園[あさひ] |
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| 碾き臼室 |
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| 仕上茶管理室 |
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| 店内 |
☆グリーンティ
１、夏はコレ！ひんやり「グリーンティーシェイク」
（三人分）
牛乳・・・・・200ｍｌ
グリーンティー・・大さじ３〜５杯
氷・・・・・・適量
ミキサーでかき混ぜて出来上がり！
※牛乳との相性は世界一！？
２、気軽に自宅カフェ☆「抹茶ラテ」
熱湯（または温めた牛乳）・・200ｍｌ
グリーンティー・・・・・・・・大さじ2杯
生クリーム・・・・・・・・適量
�’�湯または牛乳にグリーンティーを溶かして、
電動マドラーや茶筅などで泡立てる。
�∪献�リーム(ホイップ)を適量のせる
３、氷グリーンティーｉｎミルク
氷グリーンティー【氷を作る型に、濃い目に作ったア
イスグリーンティーを流し入れて冷凍庫で固めたもの】を、牛乳に２、３個入れて、溶かしながら飲んで
ください。
４、朝はこれ一杯! 元気ハツラツ
「豆乳バナナグリーンティー」
（１〜２人分）
豆乳・・・・・200ｍｌ （牛乳でもＯＫ！）
グリーンティー・・大さじ２杯
バナナ・・・・１本
（お好みで氷や黒ゴマを入れてもおいしくできます。）
５、超簡単！「グリーンティーババロア」
（５〜６人分）
牛乳・・・・・ 500ｍｌ
グリーンティー・・ 大さじ５杯
ゼラチン・・・ 10ｇ
（牛乳400ｍｌに生クリーム100ｍｌでちょっとコク
のあるババロアが出来ます）
�‘蕕傍軻�を入れて火にかける。沸騰直前で火を止め、
グリーンティーを入れてよく混ぜる。
�▲璽薀船鵑魏辰┐討茲�混ぜる。
�Ｉ洪紊鯑�れたボールに鍋を入れ、ゆっくりかき混ぜな
がら荒熱をとる。
�す喃�がとれたらカップなどの容器に入れて、冷蔵庫で
冷やせば出来上がり。
６、ほんわり香る！「グリーンティーパン」
ご家庭でパン作る際、材料の砂糖の分量を控えめにして、その分グリーンティーを加えると色鮮やかでほん
のり抹茶の香りがするパンができます。
※ホームベーカリーで作る場合も、材料の砂糖の分量を
控えめにして、１斤サイズは大さじ２杯、1.5斤サイ
ズは大さじ３杯分グリーンティーを加えて下さい。
７、美味しいお茶でティータイム♪
「グリーンティーホットケーキ」
ホットケーキミックスにグリーンティーを入れると、
きれいな抹茶色のホットケーキができます。
（目安：ホットケーキミックス180グラムに大さじ2杯
〜3杯くらい）
８、あらおいしい！「抹茶クッキー」
（20個〜25個分）
バター・・・・・・・・120ｇ
グラニュー糖・・・・・小さじ２杯
アーモンドプードル・・50ｇ
塩・・・・・・・・・・少々
薄力粉・・・・・・・・160グラム
グリーンティー・・・・・・大さじ３杯
粉砂糖・・・・・・・・適量
※くるみやアーモンドを細かく砕いて入れると
さらにグッド！
�．丱拭爾鯒鬚辰櫃�なるまで泡立て器で混ぜる
�▲哀薀縫紂偲�、グリーンティーの順に加えて混ぜる
��アーモンドプードル、塩を入れてさらによく混ぜる
�で�力粉をふるい入れてゴムべらでさっくり混ぜ合わせ
る。（あまり混ぜすぎないこと）
�ゼ蠅農乎呂鬚劼箸泙箸瓩砲垢襦�それを半分にして、さらに半分に分けて、棒状に手で伸ばしていく。直径約３�僂梁腓�さになるよう均等に分けて、手で丸める。
�Ε�ーブンシートを敷いた天板に、丸めた生地を間隔をあけて並べる。（ドーム型になるよう少しおさえる）
�Г△蕕�じめ温めておいたオーブンで、160℃で５分、140℃で10分焼く。
�┘�ーブンから取り出して少し荒熱が取れたら、手早く一個ずつ粉砂糖にまぶしていく。（熱すぎても冷めすぎてもだめなので、なんとか手で触れるくらいの熱さがベスト！やけどしないよう注意！）
��最後に粉砂糖を振るいかけて出来上がり！
９、その他
・だんごやお餅のきな粉代わりとして・・・
・水にグリーンティーを濃い目に溶かして、グリーンティーソースを作って、カキ氷やプリンにかけて・・・
・バター20ｇにグリーンティー大さじ１杯をまぜて「グリーンティーバター」。パンにつけて召し上がれ⇒超おすすめです！
星の抹茶オーレ １８０ｇ袋入
