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星野村を東から西へ流れる星野川の流域は、肥沃で霧が多く発生するため、高級茶の栽培に適した山地として発展してきました。
特に玉露の栽培がさかんで日本一の玉露の産地として知られています。
その玉露作りの技術を活かして古くから抹茶の製造も行われていましたが、生産量も少なく、一部の人にしか飲用されていませんでした。
私たち星野製茶園では、この恵まれた自然の中で育まれた八女・星の抹茶を多くの人々に飲んで頂きたいと思い、長年研究を重ねて参りました。
そして、平成元年に抹茶工場（てん茶工場）を設立し、本格的に抹茶の製造に取り組みました。
平成１９年には、２ラインのてん茶工場を新設し、「こだわり」の抹茶づくりに努めております。
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良い抹茶を作るためには、抹茶に適した品種を選ばねばなりません。 星野園の抹茶に適した品種として、『アサヒ』『サミドリ』『オクミドリ』『サエミドリ』『ツユヒカリ』を選抜。
栽培から製造まで徹底した品質管理を行い、石臼を95台かまえ全国に八女・星の抹茶をお届けしています。
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古代から薬として扱われてきたように、抹茶には様々な効能があると言われています。
健康志向が高まる現代、心と体の健康維持に一服のお抹茶はいかがですか？
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テアニン（アミノ酸）・カフェイン・カテキン類・ビタミンC・サポニン・フラボノール類・複合多糖類
・ビタミンB2・ミネラル類・香気成分・食物繊維・クロロフィル・ビタミンE・βカロテン
- 血圧上昇抑制、脳・神経機能調節、抗酸化、抗癌、抗菌、抗アレルギー、血中コレステロール抑制、血糖抑制、消臭、眠気防止、利尿作用、風邪予防、免疫機能増強、味覚異常防止、虫歯予防、アロマセラピー効果、生活習慣病予防、脂質過酸化抑制
